Una receta de delicioso caviar de calabacín casero.
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Caviar de calabacín – receta / collage: My, foto: depositphotos.com/
Le proponemos cocinar un tierno caviar de calabacín con un ingrediente poco habit para un plato así. En esta receta, se añade mayonesa al caviar, lo que hace que el plato sea más apetitoso y rico.
Por cierto, en lugar de pasta de tomate, se pueden utilizar tomates que hay que pelar previamente, informa My con referencia a valway_ka.
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Caviar de calabacín con mayonesa – receta
Ingredientes:
- 1kg de calabacines
- 200 g de cebolla
- 100 g de zanahorias
- 3-4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de azúcar
- 100 g de mayonesa
Calentar aceite vegetal en un caldero, freír en él cebollas, zanahorias y ajos picados.
Añade la pasta de tomate y mantén al fuego 1-2 minutos más.
Pica finamente los calabacines y añádelos al caldero.
Mezcla todos los ingredientes y cuece a fuego lento bajo una tapa, removiendo.
Tritura el caviar con una batidora, echa la sal, las especias, dale un hervor y listo.
¡Buen provecho!
Ver vídeo de cómo cocinar caviar de calabacín:
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Sobre la persona: valway_ka
valway_ka es una popular bloguera de cocina ucraniana en la red social Instagram. La autora del blog publica regularmente recetas exclusivas de platos exquisitos. Más de 86 mil usios de la red social están suscritos a valway_ka.
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