Sólo tardará 25 minutos en cocinar magret de pato con salsa de cerezas.
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Receta de magret de pato con salsa de cerezas / Collage: My, foto: captura de pantalla de vídeo
Lo que aprenderás:
- Cómo hacer salsa de cerezas
- Cómo asar magret de pato
- Cuántos minutos hay que asar una pechuga de pato
Las amas de casa ucranianas intentan constantemente idear nuevos platos para sorprender a sus familiares con delicias. Si los platos caseros habites ya le aburren y no tiene energía para cocinar durante mucho tiempo en plena canícula, seguro que esta receta le gustará.
Daria Yanbekova compartió en su página de instagram una receta muy sencilla y deliciosa de magret de pato con salsa de cerezas. Es un plato delicioso y ligero, además de muy sano.
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Pato en salsa de cerezas – ingredientes
Para preparar el pato con salsa de cerezas necesitarás
- magret de pato – 2 piezas (500 g);
- especias: sal, pimienta;
- aceite para freír;
- cerezas – 200 g;
- azúcar – 1 cucharada;
- vinagre balsámico – 1 cucharada;
- ag- 50 ml.
Cómo cocinar magret de pato
En la pechuga de pato es necesario hacer incisiones a lo largo de la piel. Se debe espolvorear con sal, pimienta (al gusto) y frotar esto bien sobre la carne.
En una sartén caliente hay que añadir aceite. Hay que freír la pechuga de pato primero por la piel durante unos diez minutos a fuego medio. En este punto soltará un poco de grasa. A continión, dale la vuelta y fríe otros cinco minutos.
El pato se coloca en un plato y se cubre con papel de aluminio.
Cómo hacer salsa de cerezas
Hay que escurrir la mayor parte de la grasa que queda en la sartén del pato. A sus restos hay que añadir azúcar y disolverla. A continión, se añaden las cerezas, el vinagre balsámico y el ag Se puede añadir un poco más de azúcar y sal al gusto. La salsa debe hervir en una cazuela durante unos siete minutos para que espese un poco.
Cdo la salsa esté lista, se corta el pato en rodajas, se coloca en un plato y se vierte la salsa de cerezas por encima.
Vea el vídeo con la receta de magret de pato con salsa de cerezas:
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