Estos platos con carne picada no son banales y, sin embargo, son increíblemente sabrosos.
Averigüe lo que puede cocinar de carne picada barato y sabroso / collage My, foto depositphotos.com, captura de pantalla YouTube
El relleno es muy práctico en la cocina, ya que siempre es sabroso y no necesita ser picado. Pero muchos cocineros creen erróneamente que hay pocas recetas con este ingrediente. En realidad, con él se pueden preparar decenas de platos deliciosos. Si te has roto la cabeza pensando qué cocinar con carne picada además de chuletas y albóndigas, te proponemos 4 opciones contundentes para todos los días.
Trigo sarraceno al horno
Esta es la variante perfecta de qué cocinar con carne picada para los amantes de las gachas de trigo sarraceno. Los sabrosos grañones combinan bien con cquier carne.
Necesitará los siguientes ingredientes:
- doscientos gramos de trigo sarraceno;
- crocientos gramos de carne picada;
- una cebolla;
- una zanahoria;
- dos cucharadas de mantequilla;
- cincuenta gramos de pasta de tomate;
- diente de ajo;
- sal, pimienta, especias y hierbas al gusto.
Pelar las zanahorias y las cebollas, cortarlas en dados pequeños. Se fríen en una sartén caliente con aceite hasta que estén blandas (unos 5 minutos). Añadir la carne picada a las verduras y freír todo junto durante otros 5 minutos, deshaciendo la mezcla en grumos muy pequeños. A continión, añadir la pasta de tomate, la sal, las especias y el ajo rallado. Cocine durante 3-4 minutos más.
Enja el trigo sarraceno varias veces y colócalo en la sartén. Vierte unos 450 ml de aghirviendo. Cubre el recipiente con una tapa y cuece el plato a fuego lento hasta que el trigo sarraceno esté listo, es decir, unos 25 minutos. Servir las gachas con verduras.
Patatas guisadas con carne picada
El plato resulta tan sabroso que se recomienda hacer una ración doble de una vez.
La lista de ingredientes es la siguiente:
- cro patatas grandes;
- doscientos gramos de carne picada;
- una cebolla;
- una zanahoria;
- dos cucharadas de pasta de tomate;
- diente de ajo;
- tres cucharadas de aceite de girasol;
- una hoja de laurel;
- sal y especias.
Lava y pela las verduras. A continión, corta las cebollas en dados, las zanahorias en medios aros y las patatas en rodajas. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén con aceite durante unos 5 minutos. Poner la carne picada, partirla en trozos pequeños y cocer otros 10 minutos removiendo con frecuencia. A continión, añada a la sartén las patatas, el ajo picado, la pasta de tomate, la hoja de laurel, la sal y las especias. Vierta aghasta cubrir la cazuela y cuézalo todo junto durante unos 25 minutos.
Los deliciosos platos a base de carne picada se preparan de forma muy sencilla / foto depositphotos.com
Cazuela de patatas con carne picada
Este plato se puede preparar con cquier otra verdura o con pasta cocida, así como con setas.
Para la versión con patatas, prepara los siguientes ingredientes:
- seis patatas grandes;
- crocientos gramos de carne picada;
- ochenta gramos de queso;
- un huevo;
- sal y pimienta al gusto;
- aceite para engrasar el molde.
Precalentar el horno a 180°. Rallar las patatas con un rallador grueso, salar y exprimir el líquido. Rallar el queso y mezclarlo con el huevo. Engrasar la fuente de horno con aceite de girasol o mantequilla.
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Coloca la mitad de las patatas en el fondo y, a continión, la carne picada salada con especias. Mezcla la otra mitad de las patatas con la mezcla de huevo y queso y ponla encima de la carne. Hornear el plato durante unos 70-90 minutos – el tiempo exacto puede variar según los distintos hornos.
Mitades de pimiento rellenas
Los conocidos pimientos rellenos se cocinarán mucho más rápido si los cortas por la mitad. Es la versión perfecta de lo que se puede hacer con carne picada para una comida rápida.
Necesitarás los siguientes productos:
- cinco pimientos grandes;
- crocientos gramos de carne picada;
- cro cucharadas de arroz;
- un huevo;
- una cebolla;
- un tomate grande;
- ciento cincuenta gramos de queso.
Calentar el horno a 200°. Enjar el arroz y hervirlo hasta que esté medio cocido (unos 10 minutos). Añade un huevo, cebolla picada, granos de arroz, sal y pimienta a la carne picada. Para que la carne picada quede más jugosa, se puede añadir un poco de zumo de tomate al relleno. Lavar los pimientos y cortarlos por la mitad.
Rellena las verduras y colócalas en una bandeja de horno con un poco de agen el fondo. Coloca una rodaja de tomate sobre cada mitad de pimiento y espolvorea con queso rallado. Hornea durante unos 40 minutos. Espolvorear el plato terminado con hierbas aromáticas. Sirva los pimientos con nata agria o ketchup.
